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復活節是基督教紀念耶統復活的一個宗教節日。每年春分過去，第一次月圓後的第一個星期日就是復活。早年在基督教會中對復活節的日期曾經有過爭議，
引起一時混亂，直到西元325年，教士會議才決定整個教會統一在一天慶祝復活節。
復活節有不少傳統的慶祝活動，蛋就是復活節最典型的象徵。古時人們常把蛋視為多子多孫和復活的象徵．因為它孕育著新的生命。後來基督教徒又賦予蛋以新的涵義，認為它是耶穌墓的象徵，未來的生命就是從其中掙脫而出世。復活節人們常把蛋染成紅色，代表耶穌受難時流的鮮血，同時也象徵復活後的快樂。還有一種古老的習俗，是把煮熟的彩蛋送給街頭的孩子們做遊戲。他們把彩蛋從山坡上該下：誰的蛋最後破，誰就獲得勝利。全部彩蛋都歸他所有。美國白宮每年也玩這種遊戲，只不過是把蛋放在草坪上滾動而已。
兔子也是復活節的象徵。因為兔子繁殖力很強，所以人們也把它視為新生命的表現者。人們常常繪聲繪色地給孩子們講復活節彩蛋是兔子下的，並把彩蛋放在花園裏，讓孩子們玩找蛋遊戲。
現在每逢復活節．美國大小糖果店總要出售用巧克力製成的復活節小免和彩蛋。這些彩蛋小的和雞蛋差不多，大的競有甜瓜那麼大，孩子們吃起來津津有味。送給親戚朋友，也不失為上佳禮品。
復活節的傳統食品是肉食，主要有羊肉和火腿。它們都具有一定的涵義。據《聖經》說：上帝要考驗亞伯拉罕，讓他把獨生子以撤獻為播祭。亞伯拉罕果真照辦，在他舉刀要殺以撤時，上帝命天使阻止了他。這時，亞伯拉罕正好發現一隻公羊，便把它取過來獻為燔祭，代替了他的兒子。因此用羊祭祀，是過節的一個老傳統。羔羊則象徵著耶穌的獻身。至於吃火腿，據說是英國人遺俗，以示對猶太人禁止肉食這一規矩的蔑視。後來此風便被英國移民帶到美國。
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